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葡萄酒标签的演变之路

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随着市场回归理性,高端葡萄酒魅力不再,取而代之的是中低端葡萄酒的大行其道。从资本角度看葡萄酒行业还是朝阳产业。如今,国外葡萄酒高端市场优势不再,纷纷改变策略,葡萄酒标签市场也发生了很大改变。
  创新有助于业务的蓬勃发展
  1.互联网时代标签的价值
  现如今,消费者通过一部手机或者一台平板电脑便可以简单、快速地查询到自己想要的信息,在这个时代,消费者比以往任何时候都更便于获取并使用更多的信息。例如,Approach Guides Wine就是一款非常受消费者欢迎的应用程序,潜在的消费者通过这个简单的应用程序便可以获取到种类丰富的葡萄酒发展史,包括从葡萄酒原产地区到不同种类葡萄酒使用的葡萄品种等,一切与葡萄酒相关的信息应有尽有。
  但并非所有消费者都习惯于通过App或者工具软件对葡萄酒进行鉴别。通常情况下,消费者做出的购买决定往往取决于其视线停留在货架上的3秒钟内商品包装和标签传达给他们的信息,这就是标签在互联网泛滥时代也能发挥不可替代作用的地方。
  特别是对于那些不愿意成为“隔夜”鉴赏家的人,酒瓶的视觉吸引力对于其享受葡萄酒和葡萄酒文化来说,仍将占上风。随着葡萄酒的外包装设计变得越来越复杂,葡萄酒标签行业在通过包装美学来引导消费者消费方面也达到了新的高度。
  2.以包装和标签创新抓住市场变化带来的商机
  在全球葡萄酒市场蓬勃发展之际,对于酿酒厂来说,借势扩大自己的受众领域正当时。
  据Impact Databank的数据显示,美国自2013年葡萄酒产量达到3.29亿箱之后,便成为了全球最大的葡萄酒市场。此外,按出货量估计,美国葡萄酒的零售额在2013年上涨了5%,达到了363亿美元。其实,这并不能看做是一个趋势,它更是一个巅峰时刻,一个不可错过的发展良机,因为在过去的21年中,美国的葡萄酒销量一直在以2%~3%的速度增长。
  美国葡萄酒研究中心指出,在美国的3.3亿人中,有1.01亿人是葡萄酒饮用者,占比高达三分之一。该研究中心还披露,美国税务和贸易局在2013年批准了大约99000份葡萄酒标签注册;《葡萄酒商务月刊》则称,截至2014年,在美国已有7762家酿酒厂。消费需求的增长,消费人群的扩大,促进了美国葡萄酒行业的发展,同样也为包装和标签印刷业提供了发展动力。
  目前,在葡萄酒饮酒者中,“千禧一代”是仅次于“婴儿潮一代”的第二大群体,所以,葡萄酒品牌设计师们正在用人口统计学的方法确定新的细分目标市场,并通过创新的葡萄酒产品、创新的葡萄酒包装和标签去赢取新的消费群体的青睐。例如,英国的一家葡萄酒酿造商Cornish Mead公司在2011年对其标签进行了大幅度的改变,他们委托设计公司Gendall重新设计了一款采用收缩套标的瓶子,其标签图案的设计灵感来自于纹身。根据Gendall的说法,“设计这款新包装的挑战是既要保持现有市场,同时还要能够被新的消费者认同,所以采用了收缩套标这种新的标签形式”通过捕捉这种庆典饮品的精神,用一个完整的图形来包覆瓶子,起到了提升信心和个性的效果。这种新颖的360°无死角的标签设计,保留了公司的独特身份特征,并最大限度地发挥了产品的货架影响力;纹身和说明图形的灵感源自公司所在的位置,以及康沃尔郡与神话传说的关系。
随着市场回归理性,高端葡萄酒魅力不再,取而代之的是中低端葡萄酒的大行其道。从资本角度看葡萄酒行业还是朝阳产业。如今,国外葡萄酒高端市场优势不再,纷纷改变策略,葡萄酒标签市场也发生了很大改变。
  创新有助于业务的蓬勃发展
  1.互联网时代标签的价值
  现如今,消费者通过一部手机或者一台平板电脑便可以简单、快速地查询到自己想要的信息,在这个时代,消费者比以往任何时候都更便于获取并使用更多的信息。例如,Approach Guides Wine就是一款非常受消费者欢迎的应用程序,潜在的消费者通过这个简单的应用程序便可以获取到种类丰富的葡萄酒发展史,包括从葡萄酒原产地区到不同种类葡萄酒使用的葡萄品种等,一切与葡萄酒相关的信息应有尽有。
  但并非所有消费者都习惯于通过App或者工具软件对葡萄酒进行鉴别。通常情况下,消费者做出的购买决定往往取决于其视线停留在货架上的3秒钟内商品包装和标签传达给他们的信息,这就是标签在互联网泛滥时代也能发挥不可替代作用的地方。
  特别是对于那些不愿意成为“隔夜”鉴赏家的人,酒瓶的视觉吸引力对于其享受葡萄酒和葡萄酒文化来说,仍将占上风。随着葡萄酒的外包装设计变得越来越复杂,葡萄酒标签行业在通过包装美学来引导消费者消费方面也达到了新的高度。
  2.以包装和标签创新抓住市场变化带来的商机
  在全球葡萄酒市场蓬勃发展之际,对于酿酒厂来说,借势扩大自己的受众领域正当时。
  据Impact Databank的数据显示,美国自2013年葡萄酒产量达到3.29亿箱之后,便成为了全球最大的葡萄酒市场。此外,按出货量估计,美国葡萄酒的零售额在2013年上涨了5%,达到了363亿美元。其实,这并不能看做是一个趋势,它更是一个巅峰时刻,一个不可错过的发展良机,因为在过去的21年中,美国的葡萄酒销量一直在以2%~3%的速度增长。
  美国葡萄酒研究中心指出,在美国的3.3亿人中,有1.01亿人是葡萄酒饮用者,占比高达三分之一。该研究中心还披露,美国税务和贸易局在2013年批准了大约99000份葡萄酒标签注册;《葡萄酒商务月刊》则称,截至2014年,在美国已有7762家酿酒厂。消费需求的增长,消费人群的扩大,促进了美国葡萄酒行业的发展,同样也为包装和标签印刷业提供了发展动力。
  目前,在葡萄酒饮酒者中,“千禧一代”是仅次于“婴儿潮一代”的第二大群体,所以,葡萄酒品牌设计师们正在用人口统计学的方法确定新的细分目标市场,并通过创新的葡萄酒产品、创新的葡萄酒包装和标签去赢取新的消费群体的青睐。例如,英国的一家葡萄酒酿造商Cornish Mead公司在2011年对其标签进行了大幅度的改变,他们委托设计公司Gendall重新设计了一款采用收缩套标的瓶子,其标签图案的设计灵感来自于纹身。根据Gendall的说法,“设计这款新包装的挑战是既要保持现有市场,同时还要能够被新的消费者认同,所以采用了收缩套标这种新的标签形式”通过捕捉这种庆典饮品的精神,用一个完整的图形来包覆瓶子,起到了提升信心和个性的效果。这种新颖的360°无死角的标签设计,保留了公司的独特身份特征,并最大限度地发挥了产品的货架影响力;纹身和说明图形的灵感源自公司所在的位置,以及康沃尔郡与神话传说的关系。
品牌葡萄酒标签悄然发生着变化
  在葡萄酒酿造行业将不干胶标签作为首选的同时,葡萄酒品牌商也经历了一波新的进化,高质量、灵活性和运营效率的结合推动了这些变化。 除了“更大胆和更锐利”的图形之外,葡萄酒标签还有以下几个关键的发展趋势。
  1.对标签材质的需求发生变化
  葡萄酒标签中的背标在趋向采用普通纸或半光泽纸,而对前标材质的选择则变得越来越重视。基于对葡萄酒整体包装成本效率的考虑,客户要求葡萄酒标签要能满足多种不同材质和表面特性的酒瓶的贴标要求,以及适应有些不规则的瓶子形状。
  艾利丹尼森葡萄酒与烈酒产品业务发展经理马特•罗帕拉从消费者对葡萄酒的偏好分析了可能产生的持续性影响:“市场对起泡酒和白葡萄酒的需求增加,对葡萄酒标签的要求越来越高,以保持其视觉吸引力,包括在冰桶里。葡萄酒标签正在越来越多地采用添加了湿强剂的面材,以减少标签纸被冰水破坏的几率和程度,于是在某些情况下,需要在面纸背面覆膜,以避免由酒瓶表面冷凝水引起的起泡。”
  罗帕拉进一步补充说:“我们也看到了可持续发展的趋势。葡萄酒品牌所有者越来越倾向于采用获得了可持续认证的面材(如FSC)来制造葡萄酒标签。此外,我们还看到了品牌商对薄型PET底纸的持续兴趣,因为这种材料具有更高的耐用性,并减少了厚度,而且这种材料更容易被回收。”
  亚历山大沃森咨询公司AWA2013年发布的全球葡萄酒与葡萄酒标签市场及其技术发展趋势概述指出:“湿胶标签相比不干胶标签,其在市场上的地位在不断退缩,2009年,湿胶标签占市场份额的45%,但现在仅占40%。与此同时,不干胶标签则从同期的55%上升至60%。在葡萄酒标签领域,纸张与打破陈规的思维方式同样重要,涂布纸和非涂布纸都是不干胶标签最重要的部分。而且,纸张不仅是不干胶标签的主要材料,还适用于做湿胶标签。总体而言,纸张占据了葡萄酒标签市场93%的份额,而薄膜标签只占7%。”
  2.葡萄酒市场格局发生变化
  从全球市场来看,葡萄酒的产量从2009年到2012年是下降的, 2012年已从2009年的271亿公升递减到248亿公升。此外,葡萄酒的主要消费区域也在发生转移。比如,虽然欧洲葡萄酒行业的发展没有为葡萄酒标签生产带来直接的增长,但美国和中国等地区却明显享受到了葡萄酒行业带来的增长。另外据悉,意大利和西班牙等国家的经济衰退对其葡萄酒市场产生了缓慢的影响。除了经济衰退之外,饮酒偏好,特别是“千禧一代”的饮酒偏好,也使葡萄酒消费更倾向于低价位到中等价位的葡萄酒,而不是优质的高价葡萄酒。
  另一个趋势是,一些较大的全球性葡萄酒品牌商希望在美国纳帕谷以及英国和澳大利亚拥有相同的葡萄酒库存,这无疑对当地的标签业也有影响。
  3.数字技术和电子商务在改变标签印刷业
  数字技术和电子商务无时无刻不在让世界感受它的存在和价值,在标签印刷业也是如此。如世界上最大的标签印刷企业CCL近年来对世界各地标签印刷企业进行了一轮接一轮的收购,包括德国葡萄酒标签印刷商Druckerei Nilles及其子公司。Nilles使用专有的电子商务软件、500多个域名和数字印刷技术,为欧洲买家提供定制化的标签产品,2014年实现利润270万美元。CCL总裁兼首席执行官Geoffrey Martin 解释说:“这项新服务为消费者和小企业提供了更多的选择,他们可以使用我们基于云平台的在线设计工具设计并打印标签和吊牌等卡片,使用预先规格化的艾利不干胶标签材料,在自己的桌面打印机上即可生产自己设计的标签,或者让Nilles进行专业生产,以及直接从艾利发货。除此之外,Nilles也可以向订单批量更大的卷标客户、标签尺寸比较特殊的客户,以及对标签材料要求比较复杂的客户提供类似的在线服务。
  未来,标签印刷业和葡萄酒行业最主要的发展趋势仍然是整合。无论葡萄酒行业对标签的需求如何发展变化,标签印刷业无疑都将依靠新的创新技术来应对,兵来将挡,水来土掩。

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